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我愛吃自己做的麵包
《我愛我的麵包》介紹了112種風味各異的麵包，可以滿足不同人群的口味需求。全書將麵包的制作分為「初級」、「中級」、「高級」三個階段，採取循序漸進的教學原則，無論有無經驗，都可輕鬆掌握。且每款麵包的後面都附有詳細的步驟圖片及文字解析，名師實際操作，只要你認真學習，就一定能做出美味的麵包來。
本書特色
1.烘焙業名師黎國雄全力打造的麵包教科書。
2.常見問題解析+常用工具介紹+基礎餡料制作，零基礎、零經驗也不怕！
3.112種風味各異的麵包，一本書輕鬆滿足全家人的胃口！
本書特色
1.烘焙業名師黎國雄全力打造的麵包教科書。
2.常見問題解析+常用工具介紹+基礎餡料制作，零基礎、零經驗也不怕！
3.112種風味各異的麵包，一本書輕鬆滿足全家人的胃口！
●國際級烘焙大師
●點心烘焙比賽專任評審
●國家級飯店點心主廚
●國家級西餐協會副會長
曾獲得飯店業白金五星勳章，是中國烘焙行業中，首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師，西餐協會副會長。
1987年，黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求，製作了個人第一本蛋糕專業畫冊，是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書，帶動了整個烘焙行業的發展。
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