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休閒產業經營與管理

出版日期
2011
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789866860010

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休閒及其相關產業已蔚為台灣社會發展的重要趨勢,休閒產業經營與管理亦快速發展且成為廣受注意的學科。本書旨在勾勒此一領域的範疇與縱深,作者鍾志強教授以其深厚的專業背景,配合多年的實務經驗,期望能將理論與實務結合,讓讀者可以對休閒產業經營與管理有更進一步的了解。
  本書由「休閒產業發展與管理概念」開始做探討,主要是對休閒產業的介紹及休閒概念的詮釋,並說明管理之規劃、組織、領導和控制等功能,以及在休閒產業的應用;接著由「休閒產業的企業機能」觀點,介紹休閒產業行銷管理、休閒產業人力資源管理、休閒體驗管理、休閒活動規劃管理、休閒服務品質管理、休閒設施管理、休閒產業風險管理、休閒產業財務管理等主題;最後再以「休閒產業的趨勢」做總結,藉由經營環境的改變,分析及討論休閒產業的發展趨勢及方向。適用於休閒、運動、觀光等相關科系及休閒產業經營管理者。
  • Part I 休閒產業發展與管理概念
    • Chapter1 休閒產業概論
      • 第一節休閒的定義、分類、功能與效益
      • 第二節休閒需求
      • 第三節休閒產業的本質、類型與特性
      • 第四節休閒產業管理的發展
    • Chapter2 休閒產業管理功能──規劃
      • 第一節休閒產業規劃的內涵
      • 第二節休閒產業規劃的程序
      • 第三節休閒產業的策略管理
      • 第四節休閒產業的藍海策略
    • Chapter3 休閒產業管理功能──組織
      • 第一節休閒組織的意義與要素
      • 第二節休閒組織的部門化與類型
      • 第三節休閒組織的變革
      • 第四節休閒組織的發展
    • Chapter4 休閒產業管理功能──領導
      • 第一節休閒產業領導的本質
      • 第二節休閒產業領導理論的發展
      • 第三節激勵
    • Chapter5 休閒產業管理功能──控制
      • 第一節控制的意義與程序
      • 第二節控制的類型
      • 第三節控制的方法
      • 第四節影響控制的因素
  • Part II 休閒產業的企業機能
    • Chapter6 休閒產業行銷管理
      • 第一節休閒產業行銷的本質與定義
      • 第二節休閒產業行銷的特性
      • 第三節休閒產業行銷的規劃與分析
      • 第四節休閒產業行銷組合
    • Chapter7 休閒產業人力資源管理
      • 第一節人力資源規劃
      • 第二節人力調整與招募
      • 第三節員工訓練與發展
      • 第四節人員評估
      • 第五節報酬管理
    • Chapter8 休閒體驗管理
      • 第一節休閒體驗的本質
      • 第二節體驗經濟的發展
      • 第三節體驗的類型
      • 第四節體驗行銷
      • 第五節體驗行銷在休閒產業的發展
    • Chapter9 休閒活動規劃管理
      • 第一節休閒組織的使命
      • 第二節參與者的需求
      • 第三節確立活動目標
      • 第四節設計活動內容
      • 第五節撰寫活動企劃書
      • 第六節執行活動及評估結果
    • Chapter10 休閒服務品質管理
      • 第一節休閒服務的定義與特性
      • 第二節休閒服務品質
      • 第三節休閒服務失誤與補救
      • 第四節休閒服務品質管理
    • Chapter11 休閒設施管理
      • 第一節休閒設施的意義
      • 第二節休閒設施的評估與規劃
      • 第三節休閒器材、設備之選擇與採購
      • 第四節休閒設施管理系統
      • 第五節休閒設施的發展趨勢
    • Chapter12 休閒產業風險管理
      • 第一節休閒產業風險的意義與特性
      • 第二節發展風險管理計畫
      • 第三節執行風險管理計畫
      • 第四節管理風險計畫
    • Chapter13 休閒產業財務管理
      • 第一節休閒產業財務管理的特性與原則
      • 第二節休閒產業預算與資金成本
      • 第三節休閒產業財務分析
      • 第四節財務報表的建立
      • 第五節休閒組織開發及營運時期財務管理
  • Part III休閒產業趨勢
    • Chapter14 休閒產業趨勢與展望
      • 第一節休閒產業與人口改變趨勢
      • 第二節休閒產業與社會變遷趨勢
      • 第三節休閒產業的發展
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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