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中印實用家常菜

出版日期
2004
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9867997565

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  • 一、肉類•Babi
    • 紅燒肉 Babi Goreng Kecap
    • 洋蔥燒小排 Iga Babi Saus Bawang
    • 雙蘿燒牛肉 Sapi Masak Lobak Dan Wortel
    • 鮮蔬燉牛肉 Setup Sapi Dengan Sayuran
    • 三杯雞 Ayam Tiga Rasa
    • 紅燴蘑姑燒雞腿 Ayam Panggang Jamur
    • 雞粒豆腐 Tahu Ayam
    • 蒸瓜仔肉 Babi Kukus Mentimun Asin
    • 豉汁蒸小排 Iga Masak Tauco
    • 豆乾炒肉絲 Babi TLlmis Kembang Tahu
    • 蔥爆牛肉 Sapi Tumis Daun Bawang
    • 媽蟻上樹 Bihun Masak Daging Cincang
    • 酥炸大排骨 Steak Babi Goreng
    • 香蒜煎牛排 Steak Goreng Bawang Putih
    • 迷迭烤雞腿 Paha Ayam Panggang Rosemary
    • 芥蘭肉絲 Babi Cah Kailan
  • 二、海鮮類•Seafood
    • 紅燒魚 Ikan Goreng Kecap
    • 蝦仁豆腐 Kembang Tahu Dengan Udang
    • 開洋白菜 Sawi Putih Cah Ebi
    • 清蒸鱈魚 Tim Ikan
    • 韭菜花炒鮮魷 Cumi Tumis Bunga Kol
    • 碧綠鳳尾蝦 Udang GorengBrokoli
    • 軟煎魚排 Filet Ikan Goreng
    • 香煎鯧魚 Bawal Goreng
  • 湯類•Sup
    • 鱈魚味噌湯 Sup Miso Ikan Cod
    • 煮蕃茄蛋花湯 Sup Tomat Telur
    • 排骨豆芽湯 Sop Iga-tauge
    • 洋蔥蕃茄玉米湯 Sup Jagung-tomat-bawang Bombai
  • 四、蛋、豆腐類•Telur•Tahu
    • ◎蛋:
      • 茶碗蒸 Telur Kukus Ala Jepang
      • 碎肉蒸蛋 Telur Kukus Babi Cincang
      • 蕃茄炒蛋 Telur Goreng TOmat
      • 蝦仁炒蛋 Telur Goreng Udang
    • ◎豆腐:
      • 麻婆豆腐 Tahu Ma Po'
  • 蔬菜類•Sayuran
    • 肉末四季豆 Kacang Panjang Tumis Babl Cincang
    • 醬燒茄子 Terong Masak Pasta Kedelai
    • 肉末馬鈴薯 Kentang Daging Cincang
    • 培根炒高麗菜 Kol Tumis Daging Ham
    • 柴魚菠菜 Bayam Saus Bonito
    • 烤培根金菇 Jamur Enokei Dengan Ham Panggang
    • 黃瓜拌涼粉 Salad Sayuran
    • 蒜拌雙菇 Jamur Bawang Putin
  • 六、飽食•Nasi
    • 蕃茄牛肉燴飯 Nasi Tomat-sapi
    • 咖哩雞肉飯 Nasi Kari Ayam
    • 蝦仁焗烤飯 Nasi Udang Bakar
    • 香陽炒飯 Nasi Goreng Sosis
    • 炸醬麵 Mie Goreng Ala Si Chuen
    • 海鮮湯麵 Sup Mie Seafood
    • 義大利肉醬麵 Spaghetti Bolognaise
    • 台式炒米粉 Mie Goreng Ala Taiwan
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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