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- 序-保有源源不絕的創意和智慧
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第一章 腦是人體最精細的器官
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一、腦可分為三部分
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二、腦是怎樣打工的？
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第二章 如何維持腦的正常功能？
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一、常吃優質健腦食品
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1.花生
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2.黃豆
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3.粳米
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4.綠豆
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5.山藥
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6.白木耳
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7.桂圓
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8.山楂
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9.核桃
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1O.蘋果
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11.紫菜
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12.味精
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13.荔枝
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14.黑芝麻
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15.鰱魚頭
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16.蓮子
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17.人乳汁
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18.鯉魚
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19.鱖魚
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20.豬腦
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21.芹菜
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22.麥麩
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23.蜂蜜
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24.黃花菜
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25.雞蛋
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26.大蒜
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27.小米
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28.茶
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二、其他可保持大腦靈活的食物
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1.益智類食物
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2.強化記憶類食物
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3.強化心志類食物
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4.填髓補腦類食物
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5.養神類食物
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6.補心養心類食物
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第三章 能夠健腦的藥膳
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一、藥膳的基本知識
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二、常用的藥膳烹調方法
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三、藥膳的應用原則
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四、30種簡單方便的藥膳
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第四章 如何在腦力衰退時補腦？
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一、補腦中藥是不錯的選擇
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1.人參
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2.黃耆
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3.五味子
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4.枸杞子
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5.鹿茸
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6.杜仲
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7.茯苓
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8.遠志
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9.益智仁
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10.石菖蒲
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11.刺五加
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12.西洋參
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13.三七
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14.靈芝
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15.何首烏
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16.紅景天
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17.酸棗仁
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18.丹參
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19.淫羊藿
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二、正確的補腦方法
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1.不可缺少糖類
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2.需有充足的蛋白質
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3.不能忽視脂類的重要性
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4.要注意維生素的攝取
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5.要有一定的微量元素
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6.食物種類要均衡
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7.早餐要豐富
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三、設法使緊張的大腦神經鬆弛下來
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1.要吃些零食
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2.鎂和鈣對於消除緊張有明顯的作用
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四、合理調配食物有益於腦
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第五章 中醫的補腦原則
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一、要「虛則補之」
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二、要「適可而止」
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三、要因人進補
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1.年齡不同的補益
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2.體質不同的補益
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3.五臟不同的補益
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第六章 防治會破壞腦功能的疾病
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一、頭痛
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二、眩暈
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三、健忘
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四、失眠症
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五、中風
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六、癡呆
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七、腦動脈硬化症
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第七章 全面性強健頭腦的方法
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一、勤於用腦可有效開發腦力
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二、良好的睡眠是健腦的基礎
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三、活動休息健腦法
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四、氣功健腦法
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五、節欲健腦法
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六、按摩健腦法
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七、起居規律健腦法
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八、運動健腦
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九、藝術健腦
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十、去除「害腦」的不良因素
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