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最新腸胃病飲食療法
- 台灣版序
- 內容提要
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第一章、胃腸道疾病的基本知識
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1．什麼是胃腸道？什麼是消化系統？
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2．口腔、咽部和食管有哪些功能？
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3．什麼是食管炎？
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4．什麼是食管癌？
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5．食管靜脈曲張破裂出血是怎麼回事？
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6．胃具有哪些特點及功能？
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7．什麼是急性胃炎？
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8．什麼是慢性胃炎？
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9．什麼是慢性淺表性胃炎？
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10．何謂慢性萎縮性胃炎？
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11．什麼是消化性潰瘍？
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12．胃潰瘍與十二指腸潰瘍的疼痛有何不同？與飲食有關嗎？
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13．潰瘍病穿孔與哪些因素有關？
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14．什麼是幽門螺桿菌？與哪些胃病有關？
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15．胃部手術後可能有哪些併發症？
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16．如何區分上消化道出血和下消化道出血？
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17．什麼是膽汁和胰液？有何作用？
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18．什麼是急性胃腸炎？
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19．克隆病是怎麼回事？
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20．什麼是潰瘍性結腸炎？
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21．便秘是怎麼回事？
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22．什麼是結腸激惹綜合症？
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23．闌尾炎是怎麼回事？
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24．什麼是大腸癌？
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25．腸梗阻是怎麼回事？
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第二章、胃腸道疾病的飲食調養方法
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26．食道管潰瘍病人飲食上應注意什麼？
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27．食道管靜脈曲張病人飲食中應注意什麼？
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28．食道管癌患者應怎樣補充營養？
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29．急性胃炎病人應怎樣進行飲食調養？
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30．慢性淺表性胃炎病人應怎樣進行飲食調養？
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31．慢性萎縮性胃炎病人應怎樣進行飲食調養？
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32．消化性潰瘍病人的膳食原則是什麼？
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33．潰瘍病急性發作期病人應怎樣安排飲食？
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34．潰瘍病過渡期病人應怎樣安排飲食？
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35．潰瘍病恢復期病人應怎樣安排飲食？
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36．幽門梗阻病人應怎樣注意飲食？
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37．潰瘍病出血病人應怎樣安排飲食？
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38．做隱血試驗時膳食上有哪些要求？
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39．胃切除後的病人應怎樣進行飲食調養？
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40．怎樣安排胃切除術後病人的各階段飲食？
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41.“傾倒”綜合症患者應如何進行飲食調養？
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42．怎樣安排“傾倒”綜合症病人的飲食？
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43．貧血患者應怎樣調配飲食？
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44．腹瀉病人應怎樣進行飲食調養？
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45．腹脹病人不宜吃哪些食物？
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46．怎樣調配傷寒病人的飲食？
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47．怎樣調配痢疾病人的飲食？
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48．患有消化不良時應怎樣進行飲食調養？
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49．吸收不良綜合症病人應怎樣進行飲食調養？
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50．乳糜瀉病人應怎樣選擇飲食？
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51．克隆病的營養治療原則是什麼？
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52．怎樣調配克隆病人的飲食？
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53．怎樣調配潰瘍性結腸炎病人的飲食？
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54．便秘病人應怎樣調配飲食？
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55．短腸綜合症病人應怎樣補充營養？
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56．怎樣安排短腸綜合症病人各階段的食譜？
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57．怎樣安排胃、腸癌患者化療期的飲食？
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58．怎樣增加癌症病人化療期的食慾？
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59．癌症病人服用中藥時飲食上有哪些忌口？
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60．癌症病人練氣功期問飲食上應注意什麼？
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61．怎樣看待補品？
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62．消化不良能否服用補品？
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63．什麼叫管餵飲食？其飲食配方應注意什麼？
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64．家庭怎樣製作勻漿膳？
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65．灌注勻漿膳時有哪些注意事項？
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66．什麼是要素膳？它有哪些特點？
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67．什麼病人適合用要素膳？
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68．用要素膳時有哪些注意事項？
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69．什麼是完全胃腸外營養？它的適應證和併發症有哪些？
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70．哪些飲食習慣可致胃腸道疾病？
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71．哪些飲食習慣可致結腸癌？
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72．胃病患者為什麼容易併發貧血？
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73．胃炎、胃潰瘍患者能飲酒嗎？
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74．慢性胃炎患者為什麼不宜大量喝啤酒？
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75．胃病患者為什麼不宜飲濃茶和咖啡？
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76．潰瘍病人不宜喝哪些飲料？
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77．潰瘍病患者喝牛奶好不好？
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78．飲酒與胃癌的發病有關嗎？
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79．吸烟對胃腸道疾病的發生、發展有哪些影響？
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80．潰瘍病人為什麼不宜吃糯米食品？
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81．胃病患者能不能吃辛辣食物？
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82．為什麼不宜多吃黑棗和柿子？
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83．常見的飲食致癌因素有哪些？
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84，怎樣消除食物中的致癌物？
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85．在日常飲食中怎樣防癌？
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86．哪些食物有防癌抗癌作用？
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87．維生素C和A為什麼具有防治胃癌的作用？
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88．大蒜為什麼有抗胃癌的作用？
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89．為什麼經常飲茶可防治胃癌？
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90．胃腸道疾病常用食物的製備方法有哪些？
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第三章、胃腸道疾病的常用食療方選介
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91．慢性胃炎的常用食療方有哪些？
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92．胃、十二指腸潰瘍的常用食療方有哪些？
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93．胃出血的常用食療方有哪些？
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94．胃下垂的常用食療方有哪些？
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95．結腸炎的常用食療方有哪些？
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96．痢疾的常用食療方有哪些？
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97．食道癌的常用食療方有哪些？
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98．胃癌的常用食療方有哪些？
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99．腸癌的常用食療方有哪些？
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100．呃逆的常用食療方有哪些？
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101．嘔吐的常用食療方有哪些？
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102．反胃的常用食療方有哪些？
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103．噎膈的常用食療方有哪些？
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104．胃脘疼痛的常用食療方有哪些？
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105．脘腹脹滿的常用食療方有哪些？
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106．消化不良的常用食療方有哪些？
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107．腸火腹瀉的常用食療方有哪些？
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108．便秘的常用食療方有哪些？
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109．便血的常用食療方有哪些？
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110．貧血的常用食療方有哪些？
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