0人評分過此書
- 封面
- 作者簡介
- 譯者簡介
- 第一章 出錯的味覺圖 The Tongue Map
- 第二章 從古至今最關鍵的五餐飯 The Birth of Flavor in Five Meals
- 第三章 苦味基因 The Bitter Gene
- 第四章 味道的文化 Flavor Cultures
- 第五章 甜蜜誘惑 The Seduction
- 第六章 喜好和噁心 Gusto and Disgust
- 第七章 尋找天下第一辣 Quest for Fire
- 第八章 味覺大轟炸 The Great Bombardment
- 第九章 關於美味的DNA The DNA of Deliciousness
- 致謝 Acknowledgments
- 版權
- 封底
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
評分與評論
請登入後再留言與評分
EPUB
EPUB
EPUB
EPUB
PDF
PDF
