為什麼說「精緻澱粉」不宜多吃？
　　熱量高≠不健康！先區分哪些是好的脂肪
　　日常隨處可見的蔬菜，處理不當竟然變毒藥！
　　發霉腐爛的水果，切掉腐壞處就可以繼續吃？

　　是否曾聽過身邊的人說：
　　「紅肉不能吃，白肉才健康」
　　「味道酸的就是酸性食物」
　　「減肥不能吃澱粉，吃澱粉會胖！」
　
　　若將這些資訊照單全收，難免出現「營養失衡」的問題，
　　真相是——食物健康與否，全看你怎麼吃！

　　◤生病了該怎麼好好吃東西？飲食療法報你知◢
　　▍腸胃不好怎麼進食？請把握「少量多餐」原則！
　　▍高血壓患者適量補充大豆蛋白，能預防中風發生
　　▍粗纖維食物會促進腸蠕動、刺激膽囊，膽結石患者應注意
　　▍痛風患者嚴格限制含普林食物，可能導致蛋白質攝取不足？
　　▍茶葉中的茶多酚可改善微血管壁的滲透性，有效增強心肌和血管壁的彈性和抵抗力

　　◤在對的年齡吃對的食物，營養均衡健康成長◢
　　▍每餐以七八分飽為宜，過多反而造成腸胃不適、頭腦昏沉
　　▍中年男性食用蜂蜜和堅果類食物，有助於維持性功能正常
　　▍女性應注意攝取含鐵豐富的食物，以補足月經丟失的鐵元素
　　▍懷孕前期、中期、後期飲食大不同，注意營養素別攝取錯誤
　　▍寶寶所攝取的蛋白質、脂肪和碳水化合物三者的比例應達到1：2：4

　　◤黑心食品氾濫！採購食物須當心，避免「假貨」陷阱？◢
　　▍瘦肉精究竟是什麼？人吃多了會如何？
　　▍仔細觀察奶粉顆粒，避免嬰幼兒誤食變質奶粉
　　▍病死牛、病死豬要當心！從放血情況可窺探一二？
　　▍哪尼！生鮮肉也會被灌水？看到淡紅色的牛肉要小心
　
　　「這些食物」不可以混合飲食？飲食雷區大公開
　　每章節前附有一分鐘健康提要，迅速掌握知識重點
　　部分章節末附有健康食譜，營養與美味是可以兼顧的！
　　減肥瘦身、養顏美容、延年益壽、醒神益智，正確飲食好處多多