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CHAPTER 1 外觀設計
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001 餐廳屬性決定主招牌的設計
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002 放大側招、增加立招吸引路過人潮
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003 善用招牌材質、燈光傳達餐廳定位
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004 用故事主軸延伸立面設計
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005 穿透性門面降低距離感
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006 簡單材質、色調鋪陳創造個性
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007 延伸空間元素打造內外一致的店面形象
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008 小物巧思打造街角日雜景色
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009 極簡設計打造日系小清新
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010 傳達手作、天然的質樸感
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011 強調線條展現日系清新風格
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012 內外互通的通透視野
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013 純粹原色展現明朗新北歐風格
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014 簡約白調闡述清新風格
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015 勾起美好年代的懷舊情懷
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016 純淨白調傳遞品牌精神
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017 水泥牆面＋鐵件，營造衝突美感
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018 光影材質帶出日夜豐富視覺層次
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019 灑脫不羈的工業風穀倉
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020 親切溫馨的和風印象
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021 鄉村粗獷展現陽光精神
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022 木門遮掩勾引路人好奇感
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023 流線招牌展現商品形象
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024 黑鐵調性傳遞職人品牌精神
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025 大面開窗為小門面引入光線及目光
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026 粗獷材質展現不羈美式風格
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027 消弭界線讓街道綠意引入室內
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028 藍綠色調創造搶眼清新的森林感
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029+030 木板門營造視覺趣味
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031 內推入口創造市區小庭園
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032 歷史建築轉化為文創形象
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033+034 材料反差對比創造吸睛焦點
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035 仿舊建材營造碼頭風情
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036 墨色瓦片與木牆格柵演繹風情語彙
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037 充滿實驗基因的多元空間
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038+039 活動落地窗引入綠意創造開闊感
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040 融入社區的美麗後花園
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041+042 仿舊處理留住老屋風貌
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043+044 黑白對比營造簡約英倫風
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045 極簡設計建立時尚自我風格
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046+047 黑色營造私房小店調調
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048 手作風招牌帶來親切印象
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049+050 大片落地窗，迎進好採光
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051 手繪黑熊＋玻璃窗拉近與客人的距離
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052 簡約落地窗景迎入都市街景
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053 簡約色調呈現清爽俐落日式形象
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054 沉穩色系對比盎然綠意
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055 輕柔的鄉村風調性
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056 自然素材呼應店家精神
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057 可坐的圍牆高度更親近
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058 簡單材質呼應品牌健康訴求
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059 展現中式復古情懷
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060 白，簡單閒適的life style
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061 穿透設計吸引目光
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062 染黑松木圍籬，巧妙隱身東區巷弄
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063 黑鐵、扁鐵材料玩出創意招牌
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064 招牌時鐘烘焙提示小細節
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065 以木質框飾的玻璃櫥窗印象
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066 溫馨可愛的清純外觀
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067 低調安靜的簡約外廓
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068 營造歐式復古的淡雅
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069 入口點出日雜鄉村風CAFE主題
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070 綠意花台呼應自然景致
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071 讓老物件重現舊日手作的美好
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072 溫潤實木包覆展現輕鬆悠閒感
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073 自然融入還原老屋樣貌
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074 溫潤木素材營造親切形象
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075 從船艙發想，打造獨特門面第一印象
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076+077 延伸澳洲記憶打造悠閒旅行想像
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078 延伸空間元素，完整鄉村風格
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079 室內空間退縮營造層次感受
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080 從入口就能感受到家的溫馨
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081 清爽白淨的北歐氣息
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082 木格柵營造手作親切感
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083+084 雙面開口營造兩種不同風情
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085 明快輕盈的玻璃櫥窗印象
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086 黑白對比強調獨特性格
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087 繁忙街道裡的悠閒街景
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088 粗獷陳舊的濃重金屬風格
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089 巷弄裡的幽靜綠帶
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090 鮮橘色與紅白條紋的美式搖滾
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091 摩登神祕的黑色輪廓
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092 H型鋼架構門面濃厚工業感
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093 捨棄隔牆拉近與客人距離
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094 讓台北街頭迷漫法式風情
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095 復古老件營造懷舊氛圍
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096 清玻璃結合木作打亮小店門面
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097 鮮豔黃色打亮門面
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098 小開窗的低調門面成為街角獨特風情
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099+100 黑色鐵件透露低調時尚
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101 極簡留白展現和風意象
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102 富含建築美感的工廠風
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103 綠色植栽具遮擋、緩衝作用
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104 保留老屋樣貌展現質樸個性
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105+106 洋溢小酒館風韻的家庭餐廳
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107 溫潤木質形塑居家溫馨
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108 綠意掩映古樸玻璃櫥窗
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CHAPTER 2 吧檯設計
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109 根據設備品項決定吧檯尺度
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110 高吧有氣氛，低吧好親近
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111 檯面深度視吧檯功能而定
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112 作業區以防水耐用材質為佳
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113 吧檯座位著重舒適觸感
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114 傢具風格取決於空間主軸
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115 椅背款、可升降讓吧檯更好坐
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116 狹長空間安排在中段最精簡人力
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117 分開安排強調各自功能
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118 挪移出餐動線方便吧檯工作
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119 安排在空間最顯眼位置
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120 杉木吧檯呼應自然氛圍
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121 吧檯座位解決走道空間不足問題
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122 善用畸零角落，創造更多使用空間
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123 原木復古元素散發文青fu
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124 4米長吧檯整合烘焙、咖啡製作與花藝
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125 面窗吧檯營造小酒館般愜意感受
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126 二手木料拼接手感吧檯
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127 木箱坐椅創造隨興氣氛
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128 化阻礙為優勢，利用樑柱創造吧檯座位
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129 融合多元風格增加視覺豐富性
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130 原木打造釋放溫暖療癒氣息
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131 面窗單人座位區讓一人用餐也很自在
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132+133 金屬單椅襯托工業風
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134 彩色吧檯形塑視覺焦點
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135+136 櫃檯正對入口提升人員對應效率
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137 木收銀檯溫暖了工業風
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138 花崗石＋木紋 混搭風情
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139 釋放濃濃昭和風情的卡布里檯
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140 降低吧檯度增進與消費者互動
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141 區分櫃檯及作業區維持空間整潔感
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142 閃耀雍容的流暢平台
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143 磚牆與原木打造不做作美式鄉村
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144 單人座區營造多種用餐感受
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145 不設吧檯椅，不侷限可能
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146 茅草＋啤酒布招＝輕鬆的自然休閒感
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147 粗獷材質打造工業感舞台
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148 靜謐質樸的懷舊風情
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149 半開放窗景吧檯製造悠閒步調
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150 具台味人文的歐風吧檯
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151 黑鐵語彙展現俐落感
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152 原始材料呼應咖啡純粹本質
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153 粗獷舊木傳遞餐廳環保理念
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154 多功能ㄇ字中島吧檯
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155 據作業檯面及設備量身打造吧檯
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156 鍍鋅三角桌腳呼應野營主題
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157 1人經營薄餅小店寬敞吧檯作業好自在
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158 開放中島吧檯製造家的氛圍
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159 自然互不打擾的合宜尺度
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160 縮短檯面寬度爭取客座數
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161 大面黑牆創造對比視覺效果
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162 古董櫃變MENU與設備、外帶檯
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163 框架建構堆疊秩序感
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164 白磁磚搭舊木料呈現家的氛圍
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165 大面窗景與戶外呼應
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166 冷色系形塑空間寧靜基調
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167 材質特性展現吧檯個性
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168 創造座位極大值
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169 後推作業區，視野一覽無意遺
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170 臨窗吧檯創造靜謐空間
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171 藍色吧檯和粉紅吊櫃組合搶眼
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172 如窗般折射光線的吊櫃
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173 多層次光源，創造華麗視覺
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174 櫃檯鄰近入口使工作人員輕鬆對應消費者
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175 降低吧檯座位高度更舒適
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176 安靜不被打擾的小角落
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177 金屬焊接的粗胚美感
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178 流暢弧形收邊創造水泥親切感
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179 窗前高檯欣賞流動街景
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180+181 洋溢手作感的懷舊魅力
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182 老件拼組成的好用吧檯工作區
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183 有如懷舊雜貨店的工作櫃檯
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184 木質吧檯營造清新質感
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185 俐落線條設計結合櫃檯與吧檯
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186 金屬材質包覆表現道地紐澳良風格
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187 木質吧檯型塑居家溫暖感
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188 抽屜式活動桌面創造彈性座位區
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189+190 面窗單人座，獨享一個人的愜意
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191 平台設計強調與客人互動
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192+193 不只點餐功能，更是料理舞台
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194 加寬吧檯面寬更好用
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195 展現材質未經琢磨的天然本性
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196 黑白對比搭配金屬的個性主義
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197 節省空間又能維持客席數
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198 粗獷金屬形塑重度工業感吧檯
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199 平台式設計拉近與客人距離
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200 結合冷暖元素的搶眼主角
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201 鏽鐵與木料共譜材質對比
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202 回收舊建材再利用
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203 加入亮面材質降低沉重感
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204 輕淺配色打造輕巧吧檯區
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205 木框將吧檯獨立成個人小角落
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206+207 留住時間的痕跡與味道
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208 多彩拼貼懷舊復古風味
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209+210 以台灣在地「古早雜貨店」作為空間主題
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211 令人印象深刻的白色磁磚吧檯
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212 以吧檯圍塑集中工作動線
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213 坐在吧檯享受慵懶心情
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214 清爽木質流露白樺林的清新
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215 方便工作兼具展示效果
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216 斜切設計解決空間侷促感
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217 吧檯位於一樓保留座位區完整
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218 粗獷造型成為空間吸睛點
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219 簡單質樸材質呼應極簡設計
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220 玻璃＋鐵件的輕盈穿透
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221 植栽設計成為美好窗景
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CHAPTER 3 座位區
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222 傢具風格隨空間設計走最安全
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223 傢具尺寸取決於餐廳風格定位
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224 圓桌？方桌？影響併桌方便性
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225 座位間距以不打擾鄰座為準
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226 走道寬應考量上餐等大動作
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227 可依每坪一人座抓出座位配比
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228 依想看見的風景來規劃座位區
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229 利用高低差創造不同視野
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230 動線設計得宜可疏散客潮
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231 服務生上菜動線應注意流暢度
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232 餐廳動線規劃宜採樹枝狀發展
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233 內場動線需作明顯區隔
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234 進貨動線最好避開客人用餐區
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235 補給動線要特別注意寬敞度
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236 訂製傢具傳遞材料的原始風貌
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237 以吧檯為主軸座區圍繞配置
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238 復古傢具與綠意增添工業風暖度
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239 恰恰好的小清新氛圍
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240 是水管？還是壁燈呢？
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241 軟木牆面創造新穎觸感
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242 減少座位數營造不壓迫的用餐空間
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243 降低高度營造溫馨感受
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244 跳脫制式規劃戶外座區突顯主題特色
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245 咖啡與花的浪漫結合
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246 適宜桌距，創造慵懶氛圍
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247 溫暖日光與經典單椅打造人氣角落
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248 寬敞間距方便走動
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249 享受純粹極簡木質的溫暖
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250+251 賦予空間多樣用途
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252 轉換地面材質隱喻空間過渡
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253 配合老屋風格混搭老件傢具營造悠閒氛圍
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254 地坪反差界定空間展現獨特性
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255 讓每位客人找到自己座位
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256 球形燈泡營造居家感
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257 活動桌椅與明亮採光，感受悠閒戶外午茶氛圍
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258 低彩度，不添加的天然感
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259 溫潤木質營造鄉村氣息
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260 騎樓喝咖啡更香、更放鬆
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261 杉木模板牆鋪出工業質感
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262 同類材質產生空間呼應性
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263 環繞綠意的自然戶外座位
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264 開挖樓板創造更多互動
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265 老宅新格局，空間更友善
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266 高度層次轉換營造空間放鬆與流動感
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267 落地窗下的慵懶沙發區
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268 舒適沙發區給人賓至如歸的感受
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269 以地區消費族群安排座區形式
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270 微工業佐以英式復古的輕搖滾
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271 適當座位數保留空間開闊感
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272 簡單材質打造手感鄉村風
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273 白色調中舞動繽紛色彩
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274 開放格局兼顧後端採光
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275 簡化座區範圍著重櫃檯及作業區域
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276 事先設定座位方向與視野
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277 融入商品展示強化職人角色
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278 老海報與清酒瓶洋溢懷舊風情
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279 以桌子大小區隔座位
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280 如小酒館般的明暗對比
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281 巧克力調的濃郁質感
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282 寬敞間距方便走動
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283 木柱白牆交織的古樸時間感
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284 開放廚房的自由饗宴
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285 沙發區揉合粗獷與溫潤
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286 鮮豔色彩擬造未來氛圍
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287 牆面層板融入包裝旨趣
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288 舊木料打造孩子專屬遊戲室
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289 實木桌椅增添自然風情
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290 燈光傢具打造異國風情
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291 享受悠閒的咖啡香
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292 清爽綠色點綴空間
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293 茶鏡增添視覺穿透感
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294 用老空間景物來說故事
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295 與客人共創的藝文空間
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296 靠牆安排強調座位隱密性
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297 運用挑高空間創造座區層次變化
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298 原木傢具軟化空間冰冷調性
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299 裸磚、EMT管打造工業氛圍
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300 陽光花房裡享用美味餐點
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301 手作組合概念連結野營主題
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302+303 可隨意拼組的學校桌椅
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304 蛇紋石配紅磚營造復古溫馨
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305 斑駁牆面營造復古風情
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306 建材色彩演繹鄉村樂章
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307 溫暖明亮的輕工業風
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308 特色單椅化身空間主角
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309 共桌概念拉近客人距離
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310 順應空間特性打造專屬座位
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311 草綠色磚牆呈現自然人文感
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312 多元傢具滿足不同消費客層
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313 大理石、人字拼地板打造美式工業風
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314 配合人力狀況配置適當座位數量
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315 降低座位高度營造放鬆感
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316 北歐傢具讓輕工業更有人味
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317 鐵絲玻璃隔間既穿透又有風格
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318 保留老屋面貌打造自然清新風格
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319 簡約框架與色調打造藝廊fu
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320 極簡傢具，打造寬敞明亮空間印象
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321 粗獷風格展現餐廳主題調性
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322 不成對傢具形塑空間層次
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323+324 打造如家中的閒適角落
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325 穿插搭配不同樣式餐桌椅豐富空間表情
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326 包廂吧檯攬進城市風景
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327+328 結合裝置藝術概念，創造空間吸睛焦點
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329 沙發靠牆角舒服省空間
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330 復古傢具一統空間氛圍
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331 以工作桌為構想搭配傢具
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332 打造如居家隨興放鬆的樣貌
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333 獨立沙發角落營造濃厚美式風格
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334 高腳餐桌椅創造不同用餐體驗
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335 水泥訂製桌帶給客人新鮮感受
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336 運用材料特質創造趣味感
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337 用顏色和桌椅創造三度空間
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338 全室空間傢具灰白色調輕巧感
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339 善用陳列點綴空間
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340+341 跳脫制式安排，以沙發創造空間豐富層次
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342 獨立和室創造隱密角落
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343 新舊融合的舒適角落
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344 室內窗穿透又創造空間層次
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345 沿牆面安排餐桌椅形成引導動線
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346 拱門、紅磚道的歐風氣息
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347 座位高度差創造不同視野
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348 深藍色牆形成視覺亮點
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349 黑白灰堆疊空間豐富層次
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350 倍感親切的馨暖木頭質感
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351 台南老窗組構成獨一無二收納牆
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352 以愛犬圖像帶出視覺趣味
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353 走進日雜手感的戶外座位
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354 幾何造型傢具兼具實用與造型趣味
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355 天然質樸素材營造輕鬆休憩角落
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356 自製手工傢具靈活變化空間樣貌
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357 歐式情調的戶外座位
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358 為小朋友打造專屬空間
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359 運用鏡面和鏤空樓梯有效放大視覺
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360 文藝慵懶的沙發座席
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361 頗富異趣的連貫秩序感
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362 沿牆擺設的小巧卡座
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363 降低桌椅高度，暗示空間用途
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364+365 雙人桌椅機動性強
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367 利用吧檯桌善用畸零空間
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368 布質餐椅營造客廳般的舒適度
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368 運用植物和少量色彩添生氣
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369 架高戶外座區以落差高度創造自有天地
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370 超適合聚會的沙發卡座
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371+372 改造廢棄傢具門片成亮點
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373 穿透玻璃和材質延伸營造放大空間的效果
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374 吧檯座位區增加互動機會
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375 巧用磚面粗獷感呈現空間層次
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376 裸露天花提升視覺高度
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377 溫馨暖色調鋪陳出居家親切感
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378 手感線條創造白牆的層次感
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379+380 街坊共享的藝文空間
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381 滿足各種放鬆姿態的座位想像
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382 改變座位形式確保走道寬敞
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383 色彩傢具注入空間活潑氣息
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384 利用冷硬元素替鄉村風注入個性
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385 窩在沙發慵懶一下午
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386 木箱取代坐椅讓座位調配更靈活
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387 改變座位形式，區隔空間氛圍
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388 彩色復古學校椅活潑空間感受
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389 繁忙都市裡的悠閒一隅
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390 不受限的共享桌概念
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391 雙人床鋪座位營造家的輕鬆自在
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392 融入古典元素增添空間變化
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393 高低層次讓空間更具多變
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394 不擁擠的悠閒深得人心
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395 控制座位數保留空間感
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396 訂製傢具取代單調制式感
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397 鐍色鍍鋅鐵板製造空間視覺焦點
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398 以少量座位強調空間風格
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399 質感對比的平衡營造衝突美感
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400 以經營型態設計座椅巧思
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401 隨興安排打造專屬角落
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402 廢材再利用的環保精神
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403+404 紅色磚牆形塑座位區空間個性
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405 訂做沙發卡座柔軟舒適
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406 有如坐在草坪上的輕鬆自在
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407 融入新概念讓大桌運用更靈活
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408 優雅復古的英倫風情
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409 緩慢優雅的用餐時光
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410 靠牆安排座位確保走道寬敞
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411 舒服又寬敞的客座設計
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412 質地清新的白色天地
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413 懷舊材質打造隱密小餐館氛圍
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414 變換座椅形式強調放鬆感受
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415 靜謐清新的日式風韻
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416 大桌共享座位反而更彈性
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417 輕鬆悠閒的美式工業風
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418 享受都市的自然綠意與陽光
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419 以白色吊椅延續門面清新印象
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420 偽裝鐵捲門的牆面造型
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421 金屬格架巧作空間介質
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422 保留素淨白牆的藝文平台
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423 綠色沙發區強調居家舒適感
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424 居高鳥瞰的夾層貴賓席
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425 綠色牆面形成空間主視覺
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426+427 隨興安排營造無拘放鬆感
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428+429 餐桌墊高強調舒適度
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430 輕淺木色營造空間溫暖輕盈感
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431 自然散發慵懶氛圍的沙發區
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432 特調色彩的另類古典
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433 棧板拼接的材質魅力
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434 適合三五好友聚會的沙發聚落
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435+436 座位適量營造空間留白
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437+438 架高地坪打造隱密座位
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439 以留白概念安排座位數量
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440 兩人一桌保持入口順暢
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441 木質與淺色調形塑放鬆、舒適感
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442 時光停駐的懷舊印象
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443+444 利用高度營造層次感
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445 狹長空間座位靠兩邊安排
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446 地、壁面材質立體連結，放寬空間感
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447 善用吧檯形狀增加座位空間
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448 簡單素色自然融入老空間
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449 極簡冷調形塑人文氣息
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450 磨石子牆為咖啡館灑下迷人黑幕
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451 溫馨木感帶出鄉村田園調性
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452 讓出店內空間作歇腳的咖啡座區
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453 以傢具型塑空間氛圍
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454 輕鬆享戶外的難得閒適
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455 大桌共享產生更多可能
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456 書報置物架展現貼心的待客之道
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457 金屬元素的前衛搖滾
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458 流露古典氣息的特製沙發
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459 倚窗四人座位超有fu
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460 古樸紅磚牆的懷舊氣息
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461 結合吧檯概念的大餐桌
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462 水管＋豆腐板趣味十足的桌＆椅
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463 大面開窗讓室內獨具開放感
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464 專屬小圈圈的座位
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465 鮮豔藍色打亮座位區
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466 懷舊老件型塑復古情懷
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467 戶外座區享受大自然洗禮
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468 順應斜切造型訂製大餐桌
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469 畸零角落打造靜謐座位區
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470 吧檯座位欣賞戶外街景
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471 入口座位也有好景色
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472 豐富窗景才是真正的主角
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473 吧檯座位悠閒享受品味時刻
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474 善用空間裡的每個角落
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CHAPTER 4 外帶區設計
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475 外帶動線與內用動線明顯區隔
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476 吧檯設計引導外帶、內用動線
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477 外帶動線以不影響主動線為原則
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478 櫃檯設計引導動線維持取餐秩序
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479 即使短暫停留也有舒適感受
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480 一分為二，留出中央走道
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481 留出L型的開闊走道
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482 三五人等待也不嫌擠的空間
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483 利用傢具圍塑空間領域
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484 摩登灰階襯托木質馨香
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485+486 考量展示區深度和桌距
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487 延伸入內的空間想像
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488 減少桌數，呈現寬廣空間
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489 結合多重功能的便利動線
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490 老檜木箱展示每日新鮮水果呼應品牌精神
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491 作業動線引導客人移動動線
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492 清水磚中島整合外帶與烘焙、料理
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493 木質傢具打造悠閒等候氛圍
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494 簡單主張的實木感吧檯
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495 相異地坪材質區隔內外
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496 外帶區同時也是資訊情報站
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497 放寬尺度疏散結帳區的擁擠
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498 提供外帶等候時的小小樂趣
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499+500 方正格局反而讓出外帶區
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- PLUS 作業區
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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