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本書是一部以海洋史研究領域為主的專書,內容章節分成三大主軸:船舶與水師、船難與信仰、淡水與戰爭。這三大論述焦點皆環繞於臺灣海洋史相關的論題。內容則以近年來作者的相關海洋史研究成果為主要,對於理解臺灣海洋史議題,以及這三大主軸的相關內容具有相當程度的參考價值。
▎船舶與水師
臺灣四面環海,又位於東亞海域的交通要道,十六、十七世紀以來,往來臺灣周邊海域帆檣林立,難以細數。這些遊走船舶各司其職,如捕魚、貿易、移民、搶劫、作戰等,它們所編織成的故事多采多姿,精彩非凡。然而這個海域甚廣,海象複雜不平靜,船舶遭難事件時有所聞,航行者必須備齊相關的航海知識,以及擁有堅固的船舶才能安全的在海上游弋。
▎船難和信仰
雖然船舶製造技術不斷更新、精進,然而海洋的危險性卻絲毫不改,即便現今的船舶規模更大,結構更穩固,但面對大自然的反噬力量,這些船舶再如何的堅固,也都是難以抵擋海上自然災害,乃至船難事件不曾間斷。而所謂的船難是指船舶在航行及停泊中,船隻、船員、乘客及船貨遭到災害及損失等事故,這部分包括天候、海象、觸礁、擱淺等自然災害,另外也包含兵災、海盜、火災等人為災害。這些事故的發生,並不會因為船舶堅固而消失,不過逐漸減少是可以預期的。
▎淡水和戰爭
淡水是一個移民港口,並不是一個移民城市,主要是其腹地相當有限,又崎嶇不平,難以腹載超額之人口。雖然早期淡水地區的人口增長不如艋舺、大稻埕,使得發展受限,但移民淡水的居民祖籍多元,因此帶來了豐富的移民社會之發展。淡水更成為統治臺灣的各政權皆試圖推展的一個重要港口,這也讓淡水的社會更多采多姿,留下來的文化資產遍及歷朝各代,相當多元。
▎船舶與水師
臺灣四面環海,又位於東亞海域的交通要道,十六、十七世紀以來,往來臺灣周邊海域帆檣林立,難以細數。這些遊走船舶各司其職,如捕魚、貿易、移民、搶劫、作戰等,它們所編織成的故事多采多姿,精彩非凡。然而這個海域甚廣,海象複雜不平靜,船舶遭難事件時有所聞,航行者必須備齊相關的航海知識,以及擁有堅固的船舶才能安全的在海上游弋。
▎船難和信仰
雖然船舶製造技術不斷更新、精進,然而海洋的危險性卻絲毫不改,即便現今的船舶規模更大,結構更穩固,但面對大自然的反噬力量,這些船舶再如何的堅固,也都是難以抵擋海上自然災害,乃至船難事件不曾間斷。而所謂的船難是指船舶在航行及停泊中,船隻、船員、乘客及船貨遭到災害及損失等事故,這部分包括天候、海象、觸礁、擱淺等自然災害,另外也包含兵災、海盜、火災等人為災害。這些事故的發生,並不會因為船舶堅固而消失,不過逐漸減少是可以預期的。
▎淡水和戰爭
淡水是一個移民港口,並不是一個移民城市,主要是其腹地相當有限,又崎嶇不平,難以腹載超額之人口。雖然早期淡水地區的人口增長不如艋舺、大稻埕,使得發展受限,但移民淡水的居民祖籍多元,因此帶來了豐富的移民社會之發展。淡水更成為統治臺灣的各政權皆試圖推展的一個重要港口,這也讓淡水的社會更多采多姿,留下來的文化資產遍及歷朝各代,相當多元。
- 序-李其霖專著《帆檣剪影:臺灣海域的海洋歷程》
- 第一部 船舶與水師
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第一章 中式帆船的帆裝與特色
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壹、前言
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貳、中式帆裝的特色
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參、有關中式帆裝記載
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肆、布帆的裝置與使用規定
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伍、結語
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第二章 鄭氏王朝的水師及武力建置
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壹、前言
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貳、鄭芝龍與鄭氏家族的崛起
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參、延平郡王鄭成功
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肆、水師戰船
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伍、結語
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第三章 清代乾隆朝以前的水師用人策略:以福建水師提督為中心的觀察
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壹、前言
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貳、清初的海洋軍事態勢
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參、福建綠營水師的建立
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肆、水師提督的設裁
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伍、水師提督的任用
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陸、結語
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第四章 不愧天朝五等封:嘉慶朝水師名將邱良功
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壹、前言
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貳、初生之犢
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參、由行伍建功再升把總
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肆、革除頂戴
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伍、剿滅朱濆匪黨有功再升副將
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陸、擢定海鎮總兵
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柒、授浙江提督
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捌、晉封男爵
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玖、將星殞落
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- 第二部 船難與信仰
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第五章 臺灣海域的航線與沉船熱區
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壹、前言
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貳、十七世紀期間的東亞航線
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一、明朝航線
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二、西、荷航線
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參、鄭氏王朝時期的航線
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肆、清朝時期航線
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伍、日本時期航線
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陸、中華國時期航線
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柒、結語
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第六章 臺灣海域的日軍沉船事件
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壹、前言
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貳、淺香丸
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一、淺香丸造艦始末
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二、日本郵船株式會社
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三、淺香丸簡介
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四、淺香丸徵用歷史
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伍、沉沒原因及過程
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六、淺香丸訪談資訊
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七、出水文物及資產價值評估
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參、山藤丸
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一、山藤丸的興建
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二、山下汽船與日本時代殖民地臺灣的海運路線發展
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三、太平洋戰爭時期的「海上動員」
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四、山藤丸遭難事件說明
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五、山藤丸訪談資訊與監看情況
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六、出水文物及資產價值評估
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肆、廣丙艦
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一、前言
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二、福建船政局的設置
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三、廣丙艦的興建
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四、廣丙艦遭難事件說明
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五、水下考古資訊
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六、出水文物及資產價值評估
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伍、滿星丸
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一、基本資料
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二、運輸工作
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三、滿星丸的澳洲航行
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四、滿星丸遭難事件說明
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五、口述內容記錄
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六、初勘紀錄
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七、出水文物及資產價值評估
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陸、松島艦
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一、基本資訊
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二、松島艦遭難事件說明
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三、口述與勘查
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第七章 東沙海域的航路與沉船
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壹、前言
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貳、東沙名稱沿革
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參、東沙是危險海域
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- 資料來源:
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第八章 十九世紀淡水洋面遭難船舶的沉船地點
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壹、前言
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貳、洋流與水下環境
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參、港口及航線
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肆、遭難船舶分析
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伍、結語
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第九章 海神信仰與船難:以清代嘉義地區為例
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壹、前言
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貳、移民與海神信仰
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參、海神信仰的轉變
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肆、船難的發生
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伍、結語
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- 第三部 淡水與戰爭
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第十章 淡水的移民社會:以軍事組織及宗教發展為例
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壹、前言
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貳、淡水的歷史發展
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參、軍事組織的設置與人口移入關係
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肆、宗教與移民關係
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一、天主教
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二、基督教
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三、福佑宮
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四、鄞山寺
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五、淡水清水巖
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六、淡水龍山寺
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七、祈福保生宮
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伍、結語
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第十一章 淡水的戰爭與傳說敘事
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壹、前言
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貳、滬尾之役的戰況
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參、滬尾拜門口
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肆、碩果僅存的習俗
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伍、拿督元帥傳說
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陸、結語
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第十二章 清法戰爭滬尾之役
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壹、戰前工事
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一、土堤的興建
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二、砲臺的興建
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三、淡水河口的防務
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貳、軍隊布署
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參、近身搏鬥
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一、沙崙登陸之戰
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肆、封鎖與重建
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伍、結語
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第十三章 清法戰爭滬尾宴
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壹、戰場早點名
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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貳、沼澤皮蛋
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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參、滬尾剁椒鮮魚
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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肆、九大人脆酥芋
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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伍、阿火旦口袋肉
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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陸、叭叭軟殼蟹
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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柒、湘淮勇炒飯
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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捌、城岸二重奏
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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玖、西仔陸戰隊
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一、故事說明
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二、設計原則
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三、菜色
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拾、金針木耳叢林湯
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一、故事說明
-
二、設計原則
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三、菜色
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拾壹、滬尾茶飯
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一、故事說明
-
二、菜色
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結論
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徵引資料
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壹、史料
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貳、專書
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參、期刊、論文(含政府出版期刊及碩博士論文)
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肆、外文資料
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伍、報紙
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陸、資料庫
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柒、網站
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- 版權頁
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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