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《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店，並在書中分為衣食住行四大章節，當中有不少屬於香港非物質文化遺產，包括傳統手工藝、飲食文化，店舖例如：財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等，都是極具香港情懷，而又逐漸式微的店舖，值得一一細數店中的人情故事。
此書探索城市裏消失中的美學，既強調「非物質文化遺產」的重要價值，同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶，盼讀者好好珍惜當下。
此書探索城市裏消失中的美學，既強調「非物質文化遺產」的重要價值，同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶，盼讀者好好珍惜當下。
- 老店地圖
- 自序
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輯一 衣飾儀容
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一 別出心裁 為她人做花衣裳——美華時裝
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二 亂世中的一代鐘師——廣生表行
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三 一步一生花 一花一世界——榮華鞋業
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四 歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店
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五 方寸小店 一步難一步佳——廣昇鞋家
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輯二 飲食之味
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一 洪爐火前 守一壺涼茶——東莞佬涼茶
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二 一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊
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三 深耕細作 米飯飄香——成興泰糧食
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四 有椰有孫 代代流芳——廣發號
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五 風乾臘味 陳曬一代豐腴——永華臘味行
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六 冰室不冷 溫情常在——永香冰室
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七 山中日月長 是苦也是甜——永和蜜蜂場
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輯三 日常起居
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一 衡門深巷 打鐵趁熱——何忠記白鐵
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二 柔情鐵漢 自投羅網——林記鐵網
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三 半生並肩 同撈銅煲——炳記銅器
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四 半斤八両 物輕秤重——利和秤號
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五 紙短情長 字裏人間——梁老易報稅攤檔
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六 一生懸命 安分木頭人——永興祥砧板
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七 瓷緣畫意 港彩流金——粵東磁廠
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輯四 出行娛樂
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一 人海裏找惜字緣——陳文彫刻
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二 鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇
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三 輕煙裊裊 化作思念——寶華扎作
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四 匠心獨運 籠內乾坤——財記漆籠修理
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五 近岸作業 木匠世家——泗祥號
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六 樓梯舖築起四方城——金發麻雀
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- 參考資料
- 出版地 ： 香港
- 語言 ： 繁體中文
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