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這是一本講企業史的書,2014年11月由Norton出版。本書用批判的視角追溯了可口可樂的發家史,指出可口可樂的成功是建立在對自然資源的瘋狂掠奪基礎之上的。可口可樂的成功不是因為廣告,而是因為它的發展戰略。從成立伊始,可口可樂就不斷將成本和風險分攤給各個供應商、特許經營受許人,以及地方政府。在其絕大部分歷史中,可口可樂沒有自己的灌裝工廠、水資源和蔗糖種植園。通過採取精益化運營,可口可樂從廉價的市政服務中受益,包括自來水等公共產品,以及飲料包裝回收項目。而可口可樂對飲料成分的巨大需求讓供應商與國會委員會聽任這家公司的擺佈。這就是本書所謂的“可口可樂資本主義”。可口可樂既是美國的一個文化符號,也是許多中國人日常生活的一部分。同時,可口可樂也是一家立足於營銷和廣告,剝離實際生產過程的“價值鏈高端”企業的代表。隨著全球化的演進,蘋果、耐克、可口可樂等立足於營銷和設計的公司,在全世界設廠同時將產品銷往全球,成為各國企業競相仿效的對象。本書獨闢蹊徑,沒有跟許多同類書一樣為這種模式唱讚歌,而是向讀者展示了這些企業成功背後令人不安的一面,呼籲讀者關注它們對資源和環境的掠奪。
- 版权信息
- 序 可口可乐的创世传奇
- 导论
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第一部分 公民可乐的崛起(1886—1950年)
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第一章 自来水:包装公共用水为自己赚钱
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第二章 废弃的茶叶:彼之敝草,我之珍宝
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第三章 蔗糖:满足大众甜蜜的嗜好
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第四章 古柯叶提取物:可卡因与可口可乐的秘史
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第五章 可可废料:化学实验室中的合成咖啡因
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第二部分 可口可乐帝国的代价(1950年至今)
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第六章 海外水源:走进海外的绿洲
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第七章 咖啡豆:巧用脱因咖啡创造繁荣
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第八章 玻璃、铝和塑料:把路边废弃物回收系统卖给政府
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第九章 高果糖谷物糖浆:充满腹中的甜味剂
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- 后记 可口可乐的未来可持续吗?
- 致谢
- 参考文献
- 译后记
- 出版地 : 中國大陸
- 語言 : 簡體中文
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