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超乎想像的化學課:原來,拉瓦節、道耳頓、亞佛加厥,還有許多科學家,竟然和我們想得不一樣!

出版日期
2017
閱讀格式
PDF ; EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864792047

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科學教師常在想,要怎麼把科學教得更有趣,
我想他們應該取經本書,教點科學史吧!
——《每日郵報》(Daily Mail)

這是一門課本不會講的化學課,
不只告訴你整個千迴百轉的化學發展過程,豐富的化學知識,
還有宛如小說情節般精彩的化學家故事:

․拉瓦節一手建立起現代化學的架構,但是常用律師的辭令修飾事實,
老愛搶頭功,最後在法國大革命時命喪斷頭臺。

․道耳頓生性謙遜、生活沉悶,沒有受過太多正式教育,
竟能提出石破天驚的原子論,還常受邀到倫敦、巴黎等各地去演講。

․亞佛加厥家世顯赫,原來是一位風流的律師,他天分奇高,
居然想出方法解決原子量的問題,卻長期受到化學界的忽視。

作者巴金漢在倫敦大學教有機化學,他的化學課和別人不一樣,
充滿各式各樣的人性故事,有爭吵、友情和背叛,
還有人愛自吹自擂,有人以精神錯亂收場。
透過這些故事,認識這些人,你才會發現讀化學這麼有意思。

۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞ ۞

化學這門科學,如何變成後來這番面貌?
從知道物質是什麼,到知道分子的結構,
過程中曲折起伏不斷,會有什麼意想不到的故事發生?

作者從最初從希臘、中國和印度對於元素的奇特想法講起,
到追求長生不老的神祕鍊金術如何開啟這門科學,
香料貿易以及草藥醫學怎麼啟發各種實驗,
還有化學家如何確立原子和分子的觀念,
最後來到多彩多姿的有機化學分子世界。

本書會讓你更加了解,
這些化學家如何做出觀念上的重大突破,
化學如何形塑了我們所在的現代世界。
  • 導讀 從「化外之民」到「化學之民」 李祐慈
  • 開場 從科學有無限可能的年代說起
  • 第1堂課 曲折起伏的開端
  • 第2堂課 神祕的藥物
  • 第3堂課 從香料貿易到天然物研究
  • 第4堂課 原子像球一樣
  • 第5堂課 德國成為化學中心
  • 第6堂課 迷失方向
  • 第7堂課 令人傷透腦筋的化學式
  • 第8堂課 生命力是什麼?
  • 第9堂課 獨一無二的苯
  • 第10堂課 糾結不清的法國三人組
  • 第11堂課 英吉利海峽另一岸
  • 第12堂課 兩個義大利人的化學王國
  • 第13堂課 銜尾蛇之夢
  • 第14堂課 歡迎來到鏡中世界!
  • 第15堂課 化學教我們的事
  • 致謝
  • 圖片來源
  • 名詞解釋
  • 附錄 科學家列表

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