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事實與規範之間：臺灣食安風暴之後，政府管制作為的調整策略
作者
：
出版日期
：
2018
閱讀格式
：
PDF
ISBN
：
9789576192388
本研究介紹歐盟及其部分成員國之食品安全風險評估架構，特別強調「風險溝通」之重要性。本研究提出三項建議：建構「風險治理架構」、重視「風險溝通」，及發展「風險溝通平台」，以作為改進我國之政策建構參考之用。
- 中文摘要
- Abstract
- 執行摘要
- 第一章 引言：食品安全在事實與規範上的落差
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第二章 食品安全知識與風險溝通的關連
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2.1 科學知識在風險溝通上的爭辯與限制
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2.2 風險溝通在當代風險治理架構模式下的轉變
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2.3 建立透明公開的風險溝通
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2.4 小結
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第三章 歐盟的風險治理體系
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3.1 歐盟風險治理之原則與理念
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3.2 歐洲食品安全局(EFSA)個案介紹
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3.3 小結
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第四章 國家層級的風險治理體系
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4.1 德國個案介紹
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4.2 奧地利個案介紹
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4.3 比利時個案介紹
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4.4 荷蘭個案介紹
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4.5 小結
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第五章 對臺灣的食安啟示
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5.1 臺灣食安管理機制與政策現況
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5.2 給臺灣的食安策略與建議
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- 參考文獻
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
- DOI ： 10.978.957619/2388
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