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啤酒探險記:圖解90款世界代表性啤酒的賞味之旅
【隨書附贈 40 ╳ 78 cm手繪風世界啤酒賞味海報】
一書在手,暢飲無阻!
韓國超高人氣插畫家超萌手繪風 ╳ 圖解世界啤酒風格入門書
想要體驗各國啤酒風情,卻不想鑽研艱深知識,又怕嘗試錯誤浪費金錢,
本書幫你輕鬆享受最歡快的暢飲樂趣。
「冗長疲憊的一天終於到了頭,這時候,喝上一杯冰鎮的啤酒,大概是生命給我們的最溫柔的饋贈了。」—— 村上春樹《發條鳥年代記》
啤酒的種類比我們想像的還要多,即使是樓下便利商店的冰櫃,也能讓我們陷入選擇困難症。因此,大多數人可能會放棄糾結,日復一日地喝著同一款啤酒。本書作者抱著追尋的精神,透過可愛有趣的插畫與圖像,整理出以「啤酒風味」為選擇重點的最佳方法,細數世界常見的、受歡迎的啤酒種類,同時貼心地附上了享用方法,旨在幫助讀者們選到屬於自己的那款風味啤酒。
本書最大的特點是有豐富的插畫和圖解,有助於讀者理解和深入閱讀。本書主旨並不在於讓各位讀者一躍成為啤酒專家,而是為啤酒愛好者們準備的一本趣味指南。
《啤酒探險記》適合以下讀者:
希望可以依照個人喜好、心情選擇適合的啤酒。
在便利商店或量販店猶豫不決,結果還是只敢選喝過的啤酒。
曾經有過僅憑酒標圖案選擇啤酒而失敗的經驗。
想了解啤酒常識,希望可以馬上侃侃而談的人。
以啤酒風格分類,品嘗全世界最受歡迎的 90 款代表性啤酒
拉格啤酒(LAGER):皮爾森啤酒、淡色拉格啤酒、清爽拉格啤酒、淺色/淡色啤酒、科隆啤酒、梅爾森/慕尼黑節慶啤酒
小麥啤酒(WHEAT BEER):酵母小麥啤酒、水晶小麥啤酒、小麥勃克啤酒、德式深色小麥啤酒、比利時小麥啤酒
愛爾啤酒(ALE):金色愛爾啤酒、奶油愛爾啤酒、英式淡色愛爾啤酒、美式淡色愛爾啤酒、英式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、美式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、社交淡色愛爾啤酒(IPA)、美式琥珀/紅色愛爾啤酒、雙料印度淡色愛爾啤酒(IPA)、比利時印度淡色愛爾啤酒(IPA)、棕色愛爾啤酒、蘇格蘭愛爾啤酒
比利時愛爾啤酒(BELGIAN ALE):夏季啤酒、比利時金色愛爾啤酒、比利時金色烈性愛爾啤酒、雙料啤酒、三料啤酒、比利時深色烈性愛爾啤酒
深色啤酒(DARK):勃克啤酒、勃克冰啤酒、德式深色拉格啤酒、德國黑啤酒、波特啤酒、乾型司陶特啤酒、燕麥司陶特啤酒、甜味/牛奶司陶特啤酒、帝王司陶特啤酒
酸啤酒(SOUR ALE):柏林小麥酸味啤酒、拉比克香檳啤酒、拉比克櫻桃啤酒、甜味/水果拉比克啤酒、德國萊比錫酸鹹風味小麥啤酒、西法蘭德斯紅色酸味啤酒、野菌啤酒
一書在手,暢飲無阻!
韓國超高人氣插畫家超萌手繪風 ╳ 圖解世界啤酒風格入門書
想要體驗各國啤酒風情,卻不想鑽研艱深知識,又怕嘗試錯誤浪費金錢,
本書幫你輕鬆享受最歡快的暢飲樂趣。
「冗長疲憊的一天終於到了頭,這時候,喝上一杯冰鎮的啤酒,大概是生命給我們的最溫柔的饋贈了。」—— 村上春樹《發條鳥年代記》
啤酒的種類比我們想像的還要多,即使是樓下便利商店的冰櫃,也能讓我們陷入選擇困難症。因此,大多數人可能會放棄糾結,日復一日地喝著同一款啤酒。本書作者抱著追尋的精神,透過可愛有趣的插畫與圖像,整理出以「啤酒風味」為選擇重點的最佳方法,細數世界常見的、受歡迎的啤酒種類,同時貼心地附上了享用方法,旨在幫助讀者們選到屬於自己的那款風味啤酒。
本書最大的特點是有豐富的插畫和圖解,有助於讀者理解和深入閱讀。本書主旨並不在於讓各位讀者一躍成為啤酒專家,而是為啤酒愛好者們準備的一本趣味指南。
《啤酒探險記》適合以下讀者:
希望可以依照個人喜好、心情選擇適合的啤酒。
在便利商店或量販店猶豫不決,結果還是只敢選喝過的啤酒。
曾經有過僅憑酒標圖案選擇啤酒而失敗的經驗。
想了解啤酒常識,希望可以馬上侃侃而談的人。
以啤酒風格分類,品嘗全世界最受歡迎的 90 款代表性啤酒
拉格啤酒(LAGER):皮爾森啤酒、淡色拉格啤酒、清爽拉格啤酒、淺色/淡色啤酒、科隆啤酒、梅爾森/慕尼黑節慶啤酒
小麥啤酒(WHEAT BEER):酵母小麥啤酒、水晶小麥啤酒、小麥勃克啤酒、德式深色小麥啤酒、比利時小麥啤酒
愛爾啤酒(ALE):金色愛爾啤酒、奶油愛爾啤酒、英式淡色愛爾啤酒、美式淡色愛爾啤酒、英式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、美式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、社交淡色愛爾啤酒(IPA)、美式琥珀/紅色愛爾啤酒、雙料印度淡色愛爾啤酒(IPA)、比利時印度淡色愛爾啤酒(IPA)、棕色愛爾啤酒、蘇格蘭愛爾啤酒
比利時愛爾啤酒(BELGIAN ALE):夏季啤酒、比利時金色愛爾啤酒、比利時金色烈性愛爾啤酒、雙料啤酒、三料啤酒、比利時深色烈性愛爾啤酒
深色啤酒(DARK):勃克啤酒、勃克冰啤酒、德式深色拉格啤酒、德國黑啤酒、波特啤酒、乾型司陶特啤酒、燕麥司陶特啤酒、甜味/牛奶司陶特啤酒、帝王司陶特啤酒
酸啤酒(SOUR ALE):柏林小麥酸味啤酒、拉比克香檳啤酒、拉比克櫻桃啤酒、甜味/水果拉比克啤酒、德國萊比錫酸鹹風味小麥啤酒、西法蘭德斯紅色酸味啤酒、野菌啤酒
作者是一位對飲食文化極感興趣的插畫師。目前正與雜誌B、想像殿堂、GQ、現代信用卡等公司保持合作關係。2015年獨立出版了《啤酒圖鑑》,正式展開參與與啤酒相關的活動。如設計啤酒商標、試飲會等。
Website: Studio-blackout.kr
Instagram: gomdolgoon
- 開始探索前「一定要了解啤酒才能喝嗎?」
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PART 1. 基礎探索
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啤酒
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精釀啤酒
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啤酒的原材料
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啤酒的釀造過程
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啤酒的分類
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BEER ESSAY 01 找到自己喜歡的啤酒 理解啤酒的風格
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PART 2. 風格探索
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啤酒風格地圖
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各個國家啤酒的風格特徵
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準備風格探索
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拉格啤酒
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皮爾森啤酒
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淡色拉格啤酒
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淡爽拉格啤酒
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淺色/淡色啤酒
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科隆啤酒
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梅爾森/慕尼黑節慶啤酒
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小麥啤酒
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酵母小麥啤酒
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水晶小麥啤酒
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小麥勃克啤酒
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德式深色小麥啤酒
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比利時小麥啤酒
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BEER ESSAY 02 啤酒純釀法
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BEER ESSAY 03 大人的香蕉牛奶
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愛爾啤酒
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金色愛爾啤酒
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奶油愛爾啤酒
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英式淡色愛爾
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美式淡色愛爾
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英式印度淡色愛爾啤酒(IPA)
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美式印度淡色愛爾啤酒(IPA)
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社交印度淡色愛爾啤酒(IPA)
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美式琥珀/紅色愛爾啤酒
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雙倍印度淡色愛爾啤酒(IPA)
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比利時印度淡色愛爾啤酒(IPA)
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棕色愛爾啤酒
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蘇格蘭愛爾啤酒
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BEER ESSAY 04 每天都想喝一杯的啤酒
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BEER ESSAY 05 「三隻小豬,你會選擇誰?」
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比利時愛爾啤酒
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夏季啤酒
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比利時金色愛爾啤酒
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比利時金色烈性愛爾啤酒
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雙料啤酒
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三料啤酒
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比利時深色烈性愛爾啤酒
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BEER ESSAY 06 「修道院為什麼釀造啤酒?」
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深色啤酒
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勃克啤酒
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勃克冰釀啤酒
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德式深色拉格啤酒
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德國黑啤酒
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波特啤酒
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乾爽司陶特啤酒
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燕麥司陶特啤酒
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甜味/牛奶司陶特啤酒
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帝王司陶特啤酒
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BEER ESSAY 07 個人專屬的應急箱,司陶特啤酒和巧克力
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BEER ESSAY 08 桶裝熟成啤酒
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BEER ESSAY 09 越冬啤酒
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酸啤酒
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柏林白啤酒
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拉比克香檳啤酒
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拉比克櫻桃啤酒
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甜味/水果拉比克啤酒
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德國萊比錫酸鹹風味小麥啤酒
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法蘭德斯紅色愛爾啤酒
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野菌愛爾啤酒
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BEER ESSAY 10 「啤酒有酸味?」
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PART 3 深度探索
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Column 01. 找到自己喜愛的啤酒
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Column 02. 到哪裡買啤酒?
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Column 03. 購買啤酒前需要知道的
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Column 04. 讓啤酒變得更美味的飲用方法
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Column 05. 啤酒的搭配
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- 參考資料
- 索引
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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