0人評分過此書

啤酒探險記:圖解90款世界代表性啤酒的賞味之旅

出版日期
2018
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864892754

本館館藏

借閱規則
當前可使用人數 30
借閱天數 14
線上看 0
借閱中 0
選擇分享方式

推薦本館採購書籍

您可以將喜歡的電子書推薦給圖書館,圖書館會參考讀者意見進行採購

讀者資料
圖書館
* 姓名
* 身分
系所
* E-mail
※ 我們會寄送一份副本至您填寫的Email中
電話
※ 電話格式為 區碼+電話號碼(ex. 0229235151)/ 手機格式為 0900111111
* 請輸入驗證碼
【隨書附贈 40 ╳ 78 cm手繪風世界啤酒賞味海報】

一書在手,暢飲無阻!
韓國超高人氣插畫家超萌手繪風 ╳ 圖解世界啤酒風格入門書

想要體驗各國啤酒風情,卻不想鑽研艱深知識,又怕嘗試錯誤浪費金錢,
本書幫你輕鬆享受最歡快的暢飲樂趣。

「冗長疲憊的一天終於到了頭,這時候,喝上一杯冰鎮的啤酒,大概是生命給我們的最溫柔的饋贈了。」—— 村上春樹《發條鳥年代記》

啤酒的種類比我們想像的還要多,即使是樓下便利商店的冰櫃,也能讓我們陷入選擇困難症。因此,大多數人可能會放棄糾結,日復一日地喝著同一款啤酒。本書作者抱著追尋的精神,透過可愛有趣的插畫與圖像,整理出以「啤酒風味」為選擇重點的最佳方法,細數世界常見的、受歡迎的啤酒種類,同時貼心地附上了享用方法,旨在幫助讀者們選到屬於自己的那款風味啤酒。

本書最大的特點是有豐富的插畫和圖解,有助於讀者理解和深入閱讀。本書主旨並不在於讓各位讀者一躍成為啤酒專家,而是為啤酒愛好者們準備的一本趣味指南。

《啤酒探險記》適合以下讀者:
 希望可以依照個人喜好、心情選擇適合的啤酒。
 在便利商店或量販店猶豫不決,結果還是只敢選喝過的啤酒。
 曾經有過僅憑酒標圖案選擇啤酒而失敗的經驗。
 想了解啤酒常識,希望可以馬上侃侃而談的人。

以啤酒風格分類,品嘗全世界最受歡迎的 90 款代表性啤酒
 拉格啤酒(LAGER):皮爾森啤酒、淡色拉格啤酒、清爽拉格啤酒、淺色/淡色啤酒、科隆啤酒、梅爾森/慕尼黑節慶啤酒
 小麥啤酒(WHEAT BEER):酵母小麥啤酒、水晶小麥啤酒、小麥勃克啤酒、德式深色小麥啤酒、比利時小麥啤酒
 愛爾啤酒(ALE):金色愛爾啤酒、奶油愛爾啤酒、英式淡色愛爾啤酒、美式淡色愛爾啤酒、英式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、美式印度淡色愛爾啤酒(IPA)、社交淡色愛爾啤酒(IPA)、美式琥珀/紅色愛爾啤酒、雙料印度淡色愛爾啤酒(IPA)、比利時印度淡色愛爾啤酒(IPA)、棕色愛爾啤酒、蘇格蘭愛爾啤酒
 比利時愛爾啤酒(BELGIAN ALE):夏季啤酒、比利時金色愛爾啤酒、比利時金色烈性愛爾啤酒、雙料啤酒、三料啤酒、比利時深色烈性愛爾啤酒
 深色啤酒(DARK):勃克啤酒、勃克冰啤酒、德式深色拉格啤酒、德國黑啤酒、波特啤酒、乾型司陶特啤酒、燕麥司陶特啤酒、甜味/牛奶司陶特啤酒、帝王司陶特啤酒
 酸啤酒(SOUR ALE):柏林小麥酸味啤酒、拉比克香檳啤酒、拉比克櫻桃啤酒、甜味/水果拉比克啤酒、德國萊比錫酸鹹風味小麥啤酒、西法蘭德斯紅色酸味啤酒、野菌啤酒

作者是一位對飲食文化極感興趣的插畫師。目前正與雜誌B、想像殿堂、GQ、現代信用卡等公司保持合作關係。2015年獨立出版了《啤酒圖鑑》,正式展開參與與啤酒相關的活動。如設計啤酒商標、試飲會等。
Website: Studio-blackout.kr
Instagram: gomdolgoon

  • 開始探索前「一定要了解啤酒才能喝嗎?」
  • PART 1. 基礎探索
    • 啤酒
    • 精釀啤酒
    • 啤酒的原材料
    • 啤酒的釀造過程
    • 啤酒的分類
    • BEER ESSAY 01 找到自己喜歡的啤酒 理解啤酒的風格
  • PART 2. 風格探索
    • 啤酒風格地圖
    • 各個國家啤酒的風格特徵
    • 準備風格探索
    • 拉格啤酒
      • 皮爾森啤酒
      • 淡色拉格啤酒
      • 淡爽拉格啤酒
      • 淺色/淡色啤酒
      • 科隆啤酒
      • 梅爾森/慕尼黑節慶啤酒
    • 小麥啤酒
      • 酵母小麥啤酒
      • 水晶小麥啤酒
      • 小麥勃克啤酒
      • 德式深色小麥啤酒
      • 比利時小麥啤酒
    • BEER ESSAY 02 啤酒純釀法
    • BEER ESSAY 03 大人的香蕉牛奶
    • 愛爾啤酒
      • 金色愛爾啤酒
      • 奶油愛爾啤酒
      • 英式淡色愛爾
      • 美式淡色愛爾
      • 英式印度淡色愛爾啤酒(IPA)
      • 美式印度淡色愛爾啤酒(IPA)
      • 社交印度淡色愛爾啤酒(IPA)
      • 美式琥珀/紅色愛爾啤酒
      • 雙倍印度淡色愛爾啤酒(IPA)
      • 比利時印度淡色愛爾啤酒(IPA)
      • 棕色愛爾啤酒
      • 蘇格蘭愛爾啤酒
    • BEER ESSAY 04 每天都想喝一杯的啤酒
    • BEER ESSAY 05 「三隻小豬,你會選擇誰?」
    • 比利時愛爾啤酒
      • 夏季啤酒
      • 比利時金色愛爾啤酒
      • 比利時金色烈性愛爾啤酒
      • 雙料啤酒
      • 三料啤酒
      • 比利時深色烈性愛爾啤酒
    • BEER ESSAY 06 「修道院為什麼釀造啤酒?」
    • 深色啤酒
      • 勃克啤酒
      • 勃克冰釀啤酒
      • 德式深色拉格啤酒
      • 德國黑啤酒
      • 波特啤酒
      • 乾爽司陶特啤酒
      • 燕麥司陶特啤酒
      • 甜味/牛奶司陶特啤酒
      • 帝王司陶特啤酒
    • BEER ESSAY 07 個人專屬的應急箱,司陶特啤酒和巧克力
    • BEER ESSAY 08 桶裝熟成啤酒
    • BEER ESSAY 09 越冬啤酒
    • 酸啤酒
      • 柏林白啤酒
      • 拉比克香檳啤酒
      • 拉比克櫻桃啤酒
      • 甜味/水果拉比克啤酒
      • 德國萊比錫酸鹹風味小麥啤酒
      • 法蘭德斯紅色愛爾啤酒
      • 野菌愛爾啤酒
    • BEER ESSAY 10 「啤酒有酸味?」
  • PART 3 深度探索
    • Column 01. 找到自己喜愛的啤酒
    • Column 02. 到哪裡買啤酒?
    • Column 03. 購買啤酒前需要知道的
    • Column 04. 讓啤酒變得更美味的飲用方法
    • Column 05. 啤酒的搭配
  • 參考資料
  • 索引

評分與評論

請登入後再留言與評分
幫助
您好,請問需要甚麼幫助呢?
使用指南

客服專線:0800-000-747

服務時間:週一至週五 AM 09:00~PM 06:00

loading