喚醒世人的黑鳶紀錄片「老鷹想飛」、支持友善生態的「護鷹紅豆」「護鷹米」、一年一度基隆市歡慶的「老鷹嘉年華會」……，喚起世人重視我們身邊的野生猛禽，然後呢？換個說法就是想問，我們可以為泛稱老鷹的黑鳶在台灣近三十年來大量消失的困境，還可以再做些什麼改變？

　　台灣特有亞種的黑鳶早已列為有待保育級的野生動物，或許「尊重生命」的觀念深植人心才是一切的答案，因為唯有如此，老鷹族群飽受威脅的環境問題才有解套的可能，人鷹共好的生命教育才能落實在每一天的日常生活當中。

　　本書作者陳世一長期從事台灣生態、文化記錄與寫作，可說是位自然觀察者的熱愛與實踐者。話說他二十年前剛來基隆，就被一幕老鷹空中翻身的景像給深深震撼，心想一定要好好認識牠們，直到二○○九年基隆港口的海洋廣場建成後，終於一償宿願了。日後，只要得空就會到老鷹食堂的基隆港口，探望心儀已久的老朋友。因此，這本《老鷹食堂，讓黑鳶高飛！》醞釀期長達二十年之久，密集觀察不輟更長達七、八年，而觸動他下筆寫就本書的動機，是他察覺到當你我欣喜看到老鷹在空中飛舞英姿表象背後，那老鷹在台灣生存困窘的真正原因……。

　　作者並非專攻鳥類的研究者，但是卻一針見血地道出猛禽性老鷹在台灣的處境；文字不是文藝派的奇思妙想，只是純然率真地想寫出旁人尚未看透的老鷹飛行美學；本書從未以生態攝影書自居，可是每張照片都捕抓到老鷹生命之舞的靈魂本質；筆者鮮少將生態教育掛在嘴邊，怎知字字句句都表達了愛老鷹的人道關懷見解；這本不是生態旅遊導覽書，卻將台灣最美的賞黑鳶勝地及隱藏版基隆港漫遊路線無私分享。

　　野生猛禽老鷹的生活行為觀察 + 風中舞者老鷹的飛行美學藝術創作 + 既使手指僵直仍要補抓捉老鷹一閃即逝的華麗身影 + 為老鷹發聲，將眾人不求甚解的老鷹生態角色價值重新定義……，作者發現原來圓滿的老鷹生態復育不會光只有老鷹，也有要四季鳥類飛舞、魚群跳躍，以及人類有智慧的善待，一切的一切盡收錄在《老鷹食堂，讓黑鳶高飛！》的感性與理性兼具的圖文創作之中。

　　【本書獨有】

　　◎老鷹個資全揭密！圖解主角老鷹的外型特徵、羽翼特色、生活習性、花式俯衝鷹姿、水面抓食路徑總整理，從頭到腳、到天空飛行，無不精闢解說

　　◎了解台灣老鷹的最佳入門手冊！圖解老鷹在生態鏈上扮演的角色、圖解人類生態金字塔中的老鷹角色

　　◎天空猛禽不再傻傻分不清！圖解全台灣老鷹分布地圖、北台灣賞鷹地圖、台灣常見猛禽辨識特徵

　　◎近距離與老鷹做深度接觸！圖解全台最美的基隆港賞鷹勝地、四季造訪基隆港的老鷹飛行路線、隱藏版的基隆港賞鷹漫遊行程

　　◎有文學之筆、更有精采照片寫真！前所未有的老鷹飛行美學九大分類，高達62種動人心弦的鷹飛美姿文學解析

　　◎隱藏版的基隆港豐富生態！多達26種基隆天空的四季飛羽、6種肉眼可見的港區魚群，到基隆不再只有嘴巴品嘗廟口美食

本書特色

　　(一)第一本台灣老鷹的飛行美學圖文專書！

　　見識保育級猛禽老鷹在空中振翅、盤旋、滑翔、漂浮、懸停、俯衝等英姿

　　大多數人和野生猛禽的相遇，多半是驚鴻一瞥，遠遠的、還沒看清長相就要目送牠遠揚了，更別提要如何對這些飛羽好好的評頭論足一番。這是一本台灣首見對老鷹飛行美學的圖文創作書，原來只要懂得老鷹振翅、盤旋、滑翔、漂浮、懸停、俯衝的六大基本飛行姿態，等於就打下賞鷹的好基礎了。

　　當然，要成為賞鷹高手，非得再拜讀老鷹飛行美學的進階課，作者將欣賞空中舞者老鷹的舞姿變化式歸納為九大類，分別是振翅、盤旋與滑翔是風中曼妙舞者、漂浮與懸停就像困惑的空中哲學家、勁道十足的俯衝則展現了老鷹抓食的飛行特技，以及精采刺激的空中追逐搶食秀、天空舞池的雙飛共舞、千姿百態的剎那停格、力與美的鷹彈和爆開的鷹花、老鷹飛出空中密碼、老鷹牌奇想文創等九大類，細數高達六十二種圖文創作解析。

　　作者堪稱進入了人鷹合一的境界，才能將視覺的美和心靈的振奮化為文字、照片，邀請你來到老鷹的世界，在心中留下滿滿的幸福感吧！

　　(二)全台賞鷹情報大公開，首推基隆港的老鷹嘉年華！

　　不用報名，也不收費，可自由無拘的參與，堪稱全台灣認識、欣賞老鷹最好的生態教育平台

　　可能你從來沒想過或者根本不認為，有哪個地方可以近距離欣賞老鷹飛翔英姿？據統計，全台灣老鷹僅剩六百多隻，所以要遇見老鷹應該很難，因此如果能夠看到老鷹凌空飛越，就已經讓人夠驚艷的了。但是，本書一語點破，原來要找出賞老鷹的勝地要訣其實很簡單，就是到老鷹可能會覓食的水域去！

　　你聽過日本漫畫的《深夜食堂》吧，那是夜歸者口腹飽足的身心避風港！其實，老鷹也有個「午餐食堂」，就在交通非常便利的基隆港口，那裡史料記載至少早在一百五十年前就已經是老鷹常態性的水域覓食區，而且據統計有來自北台灣一日生活圈的老鷹會來港口覓食，這是將近全台灣老鷹數的一半，足以證明基隆港是最適合觀察、最方便、最美麗的賞鷹勝地。

　　這是一場充滿歷史情感與老鷹之美的午餐饗宴，不用報名，也不收費，只在基隆港的天空，絕佳地點就在基隆港的海洋廣場，最佳時間是秋季到隔年春季的中午時段，可以買一個便當或帶些吃的東西，選個自己喜歡的位置，看老鷹在空中充滿生命力的舞動，而老鷹遠道而來的目的其實也是來用餐。

　　看老鷹輕盈飛翔、看老鷹水面抓食……，這是自然老師沒教過的事，但只要你來到基隆港口，身心五感就會知道那是震撼力十足的生態教育、更是真實的生命教育進行式。

　　(三)一書在手，你也可以成為賞鷹達人！

　　從未有將老鷹飛行行為解析得如此透徹的一本書了，不但可以知道四季的賞鷹情報，還能預測老鷹水面抓食路徑、親眼感受花式俯衝的震撼

　　老鷹群像一團團的飛羽旋風，加上東北季風的吹拂、催化，在天空舞動成千姿百態的炫麗丰采，讓拍攝者不停按壓快門，像機槍掃射般的聲響，令人血脈賁張，大家都想努力捕捉老鷹每一剎那的美麗，留住永恆。

　　如果可以知道基隆港四季的賞鷹情報，甚至是能預知老鷹的飛行路徑，對熱愛老鷹的人而言，就可以用相機、攝影機或手機捕瞬間的影像動作，而老鷹行雲流水般的變化舞動，用我們的雙眼也可以更順利地即時捕捉。

　　作者長期蹲點在基隆港觀察老鷹，在書中就分享了四季當中以初秋至立冬左右是賞鷹的最好時間，因為那時會有許多幼鷹和年輕的鷹群在天空盤旋、俯衝、抓食、搶食，熱鬧非凡。在書中更歸納了老鷹因應當時風況和自身慣性動作的七種俯衝花式表演，以及令賞鷹者最興奮的水面抓食路徑共整理多達十二種，並娓娓道出老鷹為何如此飛行。

　　像是V型抓食路徑是當風力適中時，經常會出現典型的斜衝抓食斜起，而且通常幼鷹和亞成鳥較常用這種方式；L型抓食路徑是風力較強時，常出現典型的垂直俯衝後，再平行逐漸躍起；U...