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《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利,
《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊,
獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版!
在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,
這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。
一個人住,在家工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」
年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對家人的思念。
【家裡的味道】:引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。
【台南的味道】:最講究吃的台南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
【自慢滋味】:不見得是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。
米果說:我喜歡自己把自己餵飽,
薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……
即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。
雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。
《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊,
獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版!
在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,
這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。
一個人住,在家工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」
年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對家人的思念。
【家裡的味道】:引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。
【台南的味道】:最講究吃的台南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
【自慢滋味】:不見得是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。
米果說:我喜歡自己把自己餵飽,
薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……
即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。
雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。
文字工作者,小說與隨筆雜文書寫者,網路重度使用者,台南出身,喜歡棒球與日本推理小說,不愛好萊塢電影和韓劇。曾獲幾項文學獎,手上有四個專欄。最怕受邀演講座談,也怕走在路上被認出來。最喜歡逛菜市場跟超級市場,把自己餵飽是現階段最熱中的人生志業。
已出版紙本作品《慾望街右轉》《極地天堂》《如果那是一種鄉愁叫台南》《朝顏時光》《只想一個人,不行嗎?》《13年不上班卻沒餓死的秘密》等十餘本書。
個人部落格:【私.生活意見】 blog.roodo.com/chensumi
Facebook:【米果大會堂】www.facebook.com/mimikoteam
- 前言:關於把自己餵飽這件事
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一、家裡的味道
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外婆的薑燒醬油味
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草地阿嬤的餐桌
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多謝款待之母親的廚房身影
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炸肉油的午後
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幫媽媽煮飯
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來吃粥吧!
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歡迎特別來賓...台式蛋包飯
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代打上場的飯湯部隊
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天涼了,來吃麻油料理吧!
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最昂貴的便當
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歡迎回來,好兄弟們
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鹹肉...思念阿嬤的味道
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與母親手作布丁的久別重逢
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老派飲料的人情記憶
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二、台南的味道
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肉燥飯與飯桌仔
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魚丸湯原來是鄉愁
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台南米糕絕不妥協的風骨
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有吃有保庇的三王糕仔餅
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散步就能吃到的虱目魚粥就很美味
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台南菜市場完全制霸的珍珠玉米
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無法拒絕紅豆的好意
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被空軍市場的涼麵寵壞了
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三、粗茶淡飯
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是誰偷走家裡的餐桌?
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冰箱為何變成食物的墳場?
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菜市場好療癒
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湯頭是熬煮的心意不是化學添加的魔術
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老夫子,魚蛋米粉,我的香港鄉愁
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越來越不愛「吃到飽」,原來是我老了
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過於夢幻的賞味期限
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親愛的米粉
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小兒嗆辣的台灣蒜頭正「得時」
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回不去的鮮奶消費年代
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四、自慢滋味
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茄子的淡淡憂傷
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月領11K那些年的寂寞超市滋味
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進擊的煎魚一定要「赤赤」
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豆芽菜你到底怎麼了
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女子高校之老派沙拉的必要
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偶爾也想要吃「今日特餐」
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滷肉的餐桌地位
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雞胸肉的甜蜜復仇
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清寒蛋餅
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緊急登板救援又一餐
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自慢料理
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白菜滷的生存意義
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王牌救援炒麵
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七月半的濃情與清淡
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五、小菜一碟
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不必拘泥的紅白蘿蔔
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乾煎豆皮
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紅蘿蔔絲蛋
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醬油蒜頭炒筍
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我愛杏鮑菇
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毛豆還是清純的好
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只是番茄蛋花湯
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魚湯.一人份
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透抽是快樂的
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清冰箱的最後兩道小菜
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