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本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳的威士忌收藏，是必備的實用威士忌寶典！
作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長，並且是台北國際烈酒展(Whisky Live Taipei)的共同主辦人；目前擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧MARSALIS HOME x WHISKEY GALLERY。
本書集結他多年來的品酩經驗：
全球精選88家威士忌品牌故事介紹；作者親自走訪蘇格蘭、愛爾蘭、日本、瑞典以及台灣的酒廠實地導覽。
300隻以上威士忌單品的香氣、口感、尾韻、C/P值品酩及採購評鑑。
台灣、香港、中國大陸、日本的威士忌酒館指南。
無論是資深威士忌品味收藏家，還是準備打開威士忌世界這扇門的新朋友，這都是一本深入淺出的實用威士忌全書。
作者黃培峻現任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長，並且是台北國際烈酒展(Whisky Live Taipei)的共同主辦人；目前擁有一座收藏超過1,300種Single Malt威士忌酒吧MARSALIS HOME x WHISKEY GALLERY。
本書集結他多年來的品酩經驗：
全球精選88家威士忌品牌故事介紹；作者親自走訪蘇格蘭、愛爾蘭、日本、瑞典以及台灣的酒廠實地導覽。
300隻以上威士忌單品的香氣、口感、尾韻、C/P值品酩及採購評鑑。
台灣、香港、中國大陸、日本的威士忌酒館指南。
無論是資深威士忌品味收藏家，還是準備打開威士忌世界這扇門的新朋友，這都是一本深入淺出的實用威士忌全書。
- 自序：我的威士忌之旅
- 威士忌品飲方式
- 威士忌名詞介紹
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第１章 蘇格蘭
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1-1 艾雷島區Islay
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Ardbeg：泥煤野獸
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Bowmore：造物孕育的神祕香水
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Bruichladdich：流行時尚威士忌教主
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Bunnahabhain：老船長的故鄉
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Caol Ila：蒸餾器怪獸
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Kilchoman：氣質有涵養的狂野美少女
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Lagavulin：煙燻板鴨的風味
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Laphroaig：查爾斯王子的最愛
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Port Ellen：威士忌界的梵谷
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1-2 高地區Highland
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Aberfeldy：Dewar's 威士忌的故鄉
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Balblair：遠古尖石記載的傳奇純淨酒廠
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Ben Nevis：打破蘇格蘭威士忌產業傳統的酒廠
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Blair Athol：海獺酒廠
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Brora ＆ Clynelish：經典雙子星酒廠的傳承與風華
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Dalmore：全球最貴威士忌記錄保持
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Deanston：Scottish Leader 調和威士忌的心臟
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Edradour：最後一個農莊式的蒸餾廠
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Fettercarin：浴火重生的獨角獸
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Glen Garioch：曾被譽「當代最精緻的威士忌」
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Glen Ord：特別為亞洲人出品的威士忌Singleton
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Glencadam：來自逆流而上的清澈水源
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Glengoyne：懂得與自然共存的威士忌藝術家
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Glenmorangie：蘇格蘭威士忌界的高級時尚精品
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Glenturret：Famous Grouse 的故鄉
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Loch Ewe：車庫蒸餾廠
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Loch Lomond：藏身於蘇格蘭最美湖畔的酒廠
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Oban：海港蒸餾廠
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Old Pulteney：與港共生
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Royal Lochnagar：女王加冕的皇室威士忌
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Tomatin：曾為全蘇格蘭產量最大的酒廠
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Tullibardine：超市蒸餾廠
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1-3 低地區Lowland
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Auchentoshan：真正精煉傳統蘇格蘭威士忌風味
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Bladnoch：南方森林之星
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Daftmill：農場之家蒸餾廠
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Glenkinchie：收藏最多Classic Malts 珍貴酒款
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1-4 坎培城區Campeltown
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Glen Scotia：鬼月中元普渡必喝酒
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Glengyle：春風吹又生，化做Kilkerran
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Springbank：蘇格蘭最純手工打造威士忌
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1-5 斯佩賽區Speyside
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Aberlour：製作屬於自己獨一無二的酒
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Ardmore ：斯佩賽區泥煤味最濃郁的酒款
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Balvenie：首選必逛酒廠
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BenRiach：創新的冒險家
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Benromach：雜貨店傳奇
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Cardhu：Johnnie Walker 的心臟酒廠
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Cragganmore：蘇格蘭第一間採用火車運輸的酒廠
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Craigellachie：有個知名Malt Bar 的好鄰居
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Dallas Dhu：完善有趣的威士忌博物館
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Dalwhinnie：號稱蘇格蘭最高的酒廠
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Dufftown：Diageo 集團下產量規模最大的蒸餾廠
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Glenburgie：使用三種不同儲存方式的平衡口感
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Glen Elgin：White Horse 的故鄉
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Glen Grant：全球銷量最大酒廠
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Glen Moray：來趟深度蘇格蘭蒸餾廠之旅吧！
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Glendornach：百分之百的雪莉風
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Glendullan：美規版Singleton 的基酒
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Glenfarclas：威士忌饕客的夢幻酒款
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Glenfiddich：有個開酒廠的祖先真好！
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Glenlivet：山寨品牌模仿的始祖
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Glenrothes：來自少女純潔之愛的天使水源
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Knockando：具有花香的優雅酒款
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Linkwood：眾多威士忌調酒大師的熱愛酒款
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Longmorn：行家才知道的厲害威士忌
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Macallan：已逝的黃金年代
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Mortlach：最繁複的2.8 次蒸餾程序
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Speyside：最後一位真正的威士忌男爵
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Strathisla：Royal Salut 的心臟
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Tomintoul：非法釀造的花香酒體
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Tormore：市場難尋的單一純麥威士忌
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1-6 島嶼區Island
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Arran：英國女王親臨揭幕的珍貴酒廠
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Highland Park：維京海盜的傳奇
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Isle of Jura：喬治‧ 歐威爾：「一個不可能到達的地方」
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Scapa：Ballantine's 高年份酒的祕密來源
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Talisker：野生生蠔的絕配
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Tobermory ：遠離塵囂的烏托邦
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第２章 愛爾蘭
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Bushmills：愛爾蘭最古老的酒廠
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Kilbeggan：小蝦米酒廠的抗爭
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Midleton：愛爾蘭威士忌Jameson 的故鄉
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第３章 日本
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Fuji-Gotemba 富士御殿場：體驗富士山之美
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Hakushu 白州：仙境中創造出的細緻極品
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Hanyu 羽生＆ Chichibu 秩父：地位崇高的日本獨立酒廠
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Karuizawa 輕井澤：珍貴停產的威士忌華麗逸品
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Miyagikyou 宮城峽：為亡妻成立的酒廠
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Nikka Yoichi 余市：日本威士忌祖師爺的愛情與堅毅
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Yamazaki 山崎：日本威士忌的開山始祖
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第４章 新興威士忌
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瑞典Mackmyra：史上最強體驗行銷度假村酒廠
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台灣The Kavalan：蘭陽平原有好山好水好釀酒廠
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附錄1：
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精選酒吧介紹 台北/ 台南/ 高雄/ 東京/ 札幌/ 倫敦/ 愛丁堡/ 上海/ 香港
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附錄2：
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Whisky and Spirits Research Centre 台北威士忌圖酒館
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SMWS（The Scotch Malt Whisky Society）蘇格蘭麥芽威士忌協會介紹
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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