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阿媽的料理
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序
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從阿媽的料理（詩藝）評江文瑜第二本詩集 李元貞
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致謝
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序詩
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如果一隻蒼蠅飛落在乳房 江文瑜
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第一部
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【阿媽的料理系列】
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1.黑芝麻
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2.金針
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3.螞蟻上樹
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4.太陽餅 ＆ 月餅
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5.木瓜
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6.中將湯
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7.經前症候群
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8.槍與菸在人間 與林江邁女士對話
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9.牛舌餅
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10.99朵玫瑰
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11.桃子
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12.四色豆
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13.玉米
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14.九層塔炒蛋
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15.湯圓 ＆ 龍眼米糕
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16.七色月光
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17.南瓜頭
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18.豬腸
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19.泰雅阿媽變猴子
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20.啤酒 ＆ 米酒
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21.大哥大與微波爐
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22.髮菜狂想曲
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23.甘蔗
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24.佛跳牆
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第二部
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【飲食雌雄系列】
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1.皮蛋
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2.紅蘿蔔
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3.螃蟹
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4.砂糖
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5.橄欖油
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6.細麥片
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7.生魚片
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8.蛤蠣
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9.醋
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10.味精
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11.味嘈湯
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12.白，開水
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13.檸檬（一）
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14.礦泉水
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l5.麻油雞
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16.檸檬（二）
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17.蘋果
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18.柳橙鮮果粒
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19.蓮霧
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20.肉鬆
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21.紅豆
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22.紅椒 ＆ 青椒
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23.玫瑰花茶
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24.巧克力
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25.楓葉糖漿
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26.無刺虱目魚肚
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27.鹽
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28.綠豆沙
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29.荔枝 ＆ 龍眼
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30.香蕉
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第三部
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【台灣餐廳秀系列】
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（一）台灣餐廳秀（一九四七 二○○○）
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1.炸薯條
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2.菠菜
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3.蓮藕
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4.滷菜
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5.可口可樂
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6.葡萄酒
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7.竽仔冰
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8.草蝦
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9.壽司
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10.饅頭
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11.牛排
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12.蕃茄醬
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13.椰子
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14.酸辣湯 ＆ 薑母鴨
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15.蔥薑蒜
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16.西瓜
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17.楊桃
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18.蚵仔煎
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19.釋迦
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20.貢丸
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21.菱角
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22.稀飯
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23.芥末
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24.雞
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25.荷包蛋
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26.泡麵
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27.咖啡
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（二）脫落的寇丹
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（三）烤蕃薯記美麗島事件
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（四）網狀絲襪與發條橘子
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（五）燒焦的乳頭
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長篇評論
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情不重／不生娑婆江文瑜詩集《阿媽的料理》 白靈
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後記
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從阿媽的背（ㄅㄟ和ㄅㄟ）張望 江文瑜
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